Ăn chay là một chế độ ăn uống lành mạnh và có thể giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, nếu không thực hiện đúng cách, ăn chay có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là bí quyết ăn chay giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn đủ chất từ chuyên gia dinh dưỡng.
Bí quyết ăn chay giảm cân hiệu quả:
Để ăn chay giảm cân hiệu quả mà vẫn đủ chất, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Ăn nhiều rau củ quả
Rau củ quả là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp bạn no lâu và giảm cân hiệu quả. Bạn nên ăn ít nhất 400-500g rau củ quả mỗi ngày. Bạn có thể ăn rau củ quả sống, luộc, hấp, xào,…
Bí quyết ăn chay giảm cân hiệu quả
2. Ăn đủ protein
Protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cân hiệu quả. Bạn nên ăn 1,2-1,7g protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Một số nguồn protein tốt cho người ăn chay bao gồm:
- Các loại đậu, chẳng hạn như đậu đen, đậu xanh, đậu lăng,…
- Các loại hạt, chẳng hạn như hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt chia,…
- Các loại rau họ đậu, chẳng hạn như đậu phụ, tempeh,…
- Các loại ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như gạo lứt, yến mạch, quinoa,…
Bí quyết ăn chay giảm cân hiệu quả
3. Ăn đủ chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh giúp cơ thể hấp thụ các vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bạn nên ăn 25-35% tổng lượng calo từ chất béo. Một số nguồn chất béo lành mạnh cho người ăn chay bao gồm:
- Các loại hạt, chẳng hạn như hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt chia,…
- Các loại dầu thực vật, chẳng hạn như dầu oliu, dầu hạt cải, dầu đậu nành,…
- Các loại quả hạch, chẳng hạn như bơ, quả bơ,…
4. Chế biến thực phẩm lành mạnh
Chế biến thực phẩm lành mạnh giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bạn nên:
- Luộc, hấp, xào, nướng,…
- Hạn chế sử dụng dầu mỡ, đường, muối,…
5. Kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể
Dù bạn ăn chay hay không, kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể là yếu tố quan trọng để giảm cân. Bạn nên:
Ăn đủ bữa trong ngày, mỗi bữa cách nhau khoảng 3-4 tiếng.
- Ăn chậm, nhai kỹ để cảm nhận được cảm giác no.
- Hạn chế ăn vặt.
Ăn chay là chế độ ăn uống không sử dụng các sản phẩm từ động vật, bao gồm thịt, cá, trứng, sữa,… Tuy nhiên, chúng ta có thể sử dụng các sản phẩm từ thực vật thay thế mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng trong quá trình ăn chay giảm cân. Ăn chay có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư,… Ngoài ra, ăn chay đúng cách cũng có thể giúp giảm cân hiệu quả.
lamngocdang